为涨价而“创新”？雪糕你姿势不太对

   近来，这个话题在网上流传甚广，不明情况者还以为是小品牌雪糕质量不过关、食品安全无保障，仔细看才发现，原来是网友受到雪糕价格的“致命一击”——

　　有网友发了一段视频：他在一家街边店买了两根雪糕，结账时发现要37.5元，他找借口去换了两根雪糕，再次结账时却要45元。对此，该网友总结出雪糕购买新法则：“不认识的不要拿！不然会变不幸。”

　　如此经历，瞬间引发大范围共鸣。有媒体走访市场发现，动辄十几元一根的雪糕越来越多地占据路边小店的冷柜。不少消费者表示，现在很难买到3元以下的平价雪糕。“当代雪糕的价格有多离谱”一度冲上热搜。

　　雪糕之贵，龚先生也是感同身受。经常吃的大众品牌都不同程度涨了价；一些网红品牌干脆明晃晃地打出高价雪糕的招牌；有的还搞起跨界合作，推出“白酒冰激凌”等冷饮界新贵；周末到公园和景点游览时，造型独特、包装精美的文创雪糕，更让人分分钟忘掉其几十元的价格——

　　因为，不吃个小黄人雪糕不算去过环球影城；在玉渊潭赏樱看到别人举着樱花雪糕拍照，不少人很难不心动……而打卡拍照后，那些朋友圈里与美景同框的照片里，可以没有自己，却不能没有雪糕。

　　雪糕确实越来越贵了。不少网友调侃：这简直是雪糕卖成了切糕。

　　除了原料成本上涨因素之外，在消费升级背景下，有的雪糕已然被附着了更多食品之外的属性，譬如品牌效应、IP光环、社交功能等。这些因素共同促成一些消费者为高溢价买单，也是制造商为雪糕标出高价的底气所在。

　　雪糕价格“高出天际”，不少人觉得似曾相识。近年来兴起的一系列新茶饮品牌，何尝不是在如此逻辑之下一次次缔造出“消费神话”？难怪有人总结，新茶饮打倒传统奶茶的招数与高价雪糕占领冰柜的手段，如出一辙。

　　可现如今，茶饮行业同质化严重，一些品牌在经历爆发式增长后，已然吃不到营销红利，开始纷纷降价，有的甚至闭店、裁员。面对前车之鉴，高价雪糕是不是有必要思考一下，自身的未来何在？

　　作为一种季节性消费品，雪糕的消费群体广泛、消费门槛较低，这块蛋糕中无疑潜藏着巨大商机。对高价雪糕，多数消费者会善意地相信“一分价钱一分货”“贵自有贵的道理”，但这不该成为高价雪糕“贵得理直气壮”的理由，不能成为一些商家为涨价而“创新”、制造噱头甚至抄袭卖点的筹码。

　　说到底，一支十几元、几十元的雪糕，不少消费者不是买不起，网友纷纷调侃丧失“雪糕自由”，更多是对消费求新猎奇成本畸高的慨叹，是被“种草”、被营销后发现不过如此后的失望与失落。

　　生活越来越好，我们身边出现一些所谓“价格不敏感”群体，这部分人群往往成为高价商品营销的重点对象。在急功近利的行业和企业眼中，“一锤子买卖”也是买卖。

　　然而，潮水退去，终究会看到谁在裸泳。

　　曾几何时，街边大婶身背盖着棉被的小木箱里，藏着几分钱的小豆冰棍和孩子们舍不得吃掉眼睛和嘴巴的雪人雪糕——那是一代人关于冷饮的美好记忆，是炎炎夏日里独有的一份期盼与快乐。如今，不少人依然觉得，网红雪糕再风生水起，楼下小卖铺里不起眼的平价雪糕才是生活的刚需。

　　消费者对“雪糕自由”的呼唤，诠释了一个再简单不过的道理：以颜值、猎奇等卖点敲开市场大门也许不难，但长远看，可靠的品质与合理的价格才是赢得消费者的关键。




 

1. 凡本网注明“来源：中国生活消费网” 的所有作品，版权均属于中国生活消费网。如转载，须注明“来源：中国生活消费网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

2. 凡本网注明 “来源：XXX（非中国生活消费网）” 的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

3. 任何单位或个人认为中国生活消费网的内容可能涉嫌侵犯其合法权益，应及时向中国生活消费网书面反馈，并提供相关证明材料和理由，本网站在收到上述文件并审核后，会采取相应措施。

4. 中国生活消费网对于任何包含、经由链接、下载或其它途径所获得的有关本网站的任何内 容、信息或广告，不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。

5. 基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断，或者因用户的非法操作而造成的损失，中国生活消费网不负责任。

6. 如因版权和其它问题需要同本网联系的，请在文章刊发后30日内进行。联系邮箱：zgshxfw@126.com 手机：13910910492 13911566744（含微信）QQ：1176602562