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近日,《中国食品学报》刊发中国食品学界刚刚取得的一个突破性科学共识成果——中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政等近20位中国食品科学技术学会权威专家形成了国内首个《乳脂肪球膜及其配料的科学共识》(以下简称“乳脂肪球膜科学共识”),共识明确指出,婴幼儿配方乳粉添加“富含乳脂肪球膜的乳清蛋白粉”后可促进婴儿大脑认知发育、增强婴儿免疫力。 据悉,美赞臣于20... [阅读]
近年来,随着消费升级和人们健康意识的提升,酸奶这个曾经不起眼的小品类正在变得越来越贵。这些价格越来越高的酸奶还有个共同特点——主打功能性,要么零添加,要么特定菌种添加,而且多针对特殊人群,如女性、儿童等。 酸奶酵母超标60倍 资料显示,酵母是一种单细胞真菌,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,是自然界中常见的真菌,是一种天然发酵剂。上海市食品安全研究会专家组成员、上海市食品药品监督管理局特聘科普专家刘少伟告诉中国新闻周刊,酵母虽然本身并非有害... [阅读]
近年来,过敏发生率越来越高,这一问题已经被世界卫生组织列为“21世纪重点防治的三大疾病”之一,过敏性疾病正在影响全球超过十亿人的生活1。根据中国妇幼保健中心过敏流行病学的调查,发现有40.9%的孩子是家长自报过敏症状,12.3%的0-2岁的孩子被诊断为过敏性疾病。过敏逐渐成为社会各界广泛关注与重视的问题之一。 春季来临,在万物复苏的同时,细菌和病毒也变得异常活跃,身体娇弱的宝宝容易出现过敏反应。为帮助家长更好地应对宝宝... [阅读]
内蒙古自治区近日出台措施,从规模化奶牛养殖、生鲜乳喷粉、优质奶牛培育,到奶牛疫病防控,及至乳业创新平台建设等方面,给予相应的资金补贴与支持,以进一步推进奶业振兴。 内蒙古自治区政府新近下发的《关于推进奶业振兴九条政策措施的通知》显示,自治区财政对2021年以后建成的3000头规模养殖场补贴600万元,每增加500头再补贴100万元,并要求盟市按自治区补贴资金的20%增加配套,主要用于规模化养殖场基础设施建设和设备购置。 同时,鼓励地方政府利用专项债新... [阅读]