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近日，生鲜电商平台产品质量瑕疵、定价定量无标准、售后维权难等问题再次引发关注。多样齐全的果蔬品种满足不同群体的口味需要，自主可控的配送时间方便上班一族的日常安排，不时推出的优惠活动更可省下一笔开销……当前，随着互联网买菜成为许多人的一种生活习惯，生鲜电商行业进入发展快车道。
统计数据显示，2021年上半年生鲜电商交易规模约2362.1亿元，年底已高达4658.1亿元，同比增长27.92%。持续开放的巨量市场下，不乏触目惊心的食品安全事件：叮咚买菜某站点因日常消毒流于形式、用死鱼冒充活鱼等被有关部门立案查处；朴朴超市因涉嫌经营不合格食品被罚款并没收违法所得……对此，需要正面回应消费者诉求，提高消费者获得感，让这个新生事物行稳致远。
一方面，生鲜品质是电商平台的生命所在，也是消费者选择的重要标准。浙江省消保委的一项调查结果显示，有将近七成的消费者更关注网购平台的生鲜品质。与可触可感的线下菜市场相比，互联网买菜仅可依靠页面信息、网友评价等有限方式作出判断，短斤少两、以次充好等是不少人的吐槽点，把握好品控才是企业的生存之道。
另一方面，重视冷链服务高质量发展是关键。生鲜品质欠佳的一个重要原因，便是配送环节的存储条件不达标，使得从田间地头到餐桌佳肴之间出现断链。去年实施的《电子商务冷链物流配送服务管理规范》分别从物流配送的基本要求、管理要求等方面作出了详细规定。生鲜电商平台要严格对照规定执行，不断提升冷链服务质量。
互联网买菜对不少人来说是一件省心事，但还要百尺竿头、更进一步，把它办成一件放心事。以电商平台为代表的各主体要积极担责，在建设食品安全溯源体系、完善产品质检信息、健全消费者维权渠道等方面主动作为，以食品安全赢得市场、赢得民心。
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