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"制止餐饮浪费"倡议 餐企全链条推节约反浪费

来源: 北京晚报   日期:2020-08-15 17:11:43  责编:刘玉辉 
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    日前,全国妇联向广大妇女和家庭发出倡议:从我做起,从家庭做起,制止餐饮浪费,崇尚勤俭节约。倡议指出,要抵制浪费,日常餐饮,以“光盘”为荣,做到锅清、碗清、盘清,餐餐光盘;以健康为重,合理膳食,拒绝暴饮暴食;倡导公筷公勺,提倡家庭分餐。外出用餐,以“剩宴”为耻,科学点餐、理性消费、拒绝铺张、文明用餐;少点一个菜,多打一个包。

  全国工商联餐饮业委员会倡议 在餐饮全链条制止浪费
  
记者昨天从全国工商联获悉,全国工商联餐饮业委员会向所有委员单位发出“坚决制止餐饮浪费”倡议书。倡议书号召,要加强行业自律,各地餐饮商会加大“厉行节约,反对浪费”宣传,餐饮企业将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程。要营造理性消费环境,在餐厅摆放“节约食物、杜绝浪费”“适量点餐,剩餐打包”提示牌或宣传画,引导消费者适量点餐,剩餐打包,不误导消费者超量点餐。

  行业协会倡议 禁止“吃播”宣扬暴饮暴食
  
为倡导绿色、节约的饮食习惯,杜绝“舌尖上的浪费”,近日相关行业协会纷纷发布倡议书,积极营造节约为荣、浪费可耻的餐饮风尚。中国演出行业协会相关负责人昨天对记者表示,针对餐饮浪费现象,网络表演(直播)分会日前发文,提示各会员企业进一步加强直播内容管理,坚决禁止在直播中出现假吃、催吐、猎奇、宣扬量大多吃,暴饮暴食,以及其他铺张浪费的直播行为。同时也提醒广大美食类主播,追求刺激、过度娱乐、博取眼球、“舌尖浪费”等行为不可取。推荐美食,分享快乐,适度适量方能行稳致远。

  中国饭店协会发布倡议书,倡导饭店餐饮企业推进餐饮节约、绿色发展常态化,通过小份菜和套餐开发、提供公筷公勺、推出分餐制服务等,引导顾客养成健康用餐方式。在订餐、点餐、加餐等环节,及时提醒顾客理性消费,并在餐后主动提供打包服务。



 

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