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青岛啤酒智慧产业园25万吨高端麦芽生产基地重磅加码魅力感知质量

来源： 新华网 日期：2023-05-18 09:18:55 责编：刘玉辉

5月16日，青岛啤酒在青岛啤酒智慧产业园举行120万千升啤酒扩建项目竣工仪式暨25万吨高端麦芽原料基地扩建项目开工仪式。百廿青啤谋新谋实标志性项目，加码高端麦芽原料生产布局，升级麦香特色夯实质量根基，助力全球全产业链规模最大智慧产业园实现规模体量、发展质量双突破。当天，平度市委书记赵兴绩，青岛啤酒公司党委书记、董事长黄克兴与青岛啤酒智慧产业园上下游企业代表等参加活动。
智领发展 “链”出一流集群新动能
走进花园式布局的青岛啤酒智慧产业园，这是全球唯一一家涵盖麦芽生产、啤酒制造、智慧物流、酒吧体验、工业旅游等全产业链的集群化、智能化、花园式的产业园区，青岛啤酒再次矗立起全球瞩目的智能制造新“灯塔”。
聚力提升产业链供应链现代化水平，青岛啤酒强化链主担当，深化数字转型，打造智慧产业园这一“智造高地”。搭建数字化系统，原来分散在糖化、发酵、过滤各工段上的酿造操作工人依托数据集成实现一键酿造；升级智能化装备，在码垛机器人、无人验酒机等协同下，包装工人一改“站桩式”传统工作模式，完成“移动式”巡检的变革；在新建的大型无人立体库，数据驱动成垛产品高效精准发运。此外，光伏发电、轻量瓶应用、减塑降碳等绿色制造创新实践也在系统深化。
一流企业“链”出一流产业集群，百廿青啤以一瓶啤酒做强产业生态。以青岛啤酒三厂为龙头，目前集聚了11家产业链配套企业，本地产业链配套率达到80%。聚焦高端化、智能化、绿色化发展方向，青岛啤酒加速园区发展的“整体性跨越”，这一支具有更强创新力、更高附加值、更加可持续发展的“产业联合舰队”，将为助力青岛打造现代产业先行城市，推进实体经济振兴发展注入新动能。
升级特色麦香塑强魅力感知质量
好啤酒有麦香。百廿传承的匠心、日臻纯熟的技艺、国际领先的设备，让传世麦香充盈每一杯青岛啤酒。当天，青岛啤酒在青岛啤酒智慧产业园启动了25万吨高端麦芽原料基地的扩建开工建设。此次扩建项目对于青岛啤酒进一步突出麦香特色、夯实质量基础、塑造魅力感知质量、提高产品的差异化竞争优势具有重要战略意义。一缕天然麦香，是青岛啤酒的独特标志。
为了这缕麦香，青岛啤酒全球甄选，建立全球品种最全的“大麦指纹数据库”，首创麦芽风味特征图谱技术，全周期跟踪检测大麦生长。为了这缕麦香，青岛啤酒精准把控，精心设置麦芽萌芽的温度、湿度、风量、风速。为了这缕麦香，青岛啤酒匠人匠心，精雕细琢，为不同类型啤酒提供不同风格的麦芽原料。
对麦芽等原料的极致匠心，为青岛啤酒酿造具有魅力质量的啤酒筑牢了品质根基。青岛啤酒智慧产业园高端麦芽原料基地扩建项目将实现年产能25万吨，有效深化“魅力感知质量”，为青岛啤酒新产品开发及产品质量稳定性提供更坚实的保障。
“智造”+“质造” 绘出优势产业发展新蓝图
青岛啤酒这一全球全产业链规模最大智慧产业园，正在以“质造”和“智造”的双引擎，赋能啤酒制造再次蝶变。锚定高质量跨越式发展，120岁的青啤谋新谋实一批标志性项目，擘画美好未来下好先手棋。对标世界一流推动青岛啤酒研发中心新基地建设，将100万千升高端特色啤酒项目落子崂山，全球首创六大业态融合的青岛啤酒时光海岸精酿啤酒花园……以“产品硬要素系统化打造”和“服务软要素沉浸式体验”为主线，系统打造“魅力感知质量”，将推动百廿青啤高质量发展再上新台阶。伴随着一批大项目、好项目的扎实落地，不仅为中国啤酒之都青岛在全球彰显特色贡献新力量，也将为加力提速工业经济发展注入新动能。