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夏日炎炎,人们会随手买支冰冰甜甜的雪糕解暑。今年,不少消费者称被手中品牌不太熟悉、价格较高的雪糕“刺痛”了,“雪糕刺客”成为网络流行语。与之相对应,价格适中的老品牌雪糕被网友称作“雪糕护卫”。小小雪糕今夏为何成为讨论热点?导致部分雪糕价格较高的原因是什么?雪糕品牌市场将去向何处? 前有“雪糕刺客”后有“雪糕护卫”,小小一支雪糕成为今夏各社交平台的热点话... [阅读]
炎炎夏日,挥汗如雨,一瓶冰凉的饮料,瞬间让人心旷神怡。尤其是运动饮料,既能减轻运动疲劳又能提高运动耐力,是很多年轻人夏日运动的标准配置。那究竟什么是运动饮料,又该怎么选择呢?7月15日,江西省市场监管局就此发布了消费提示。 根据《运动饮料》(GB15266—2009)明确的定义,运动饮料是指营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点,能为机体补充水分、电解质和能量,可被迅速吸收的饮料。 运动饮料可及时补充能量和流失的钾、钠等电解质,... [阅读]
入夏以来,国家市场监管总局要求各地市场监管部门加强对雪糕等冷冻饮品的监管,进一步加大对雪糕生产经营企业的监督检查和雪糕产品的监督抽检力度。 据初步统计,今年上半年,各级市场监管部门共组织监督抽检3137批次雪糕产品,检验项目包括蛋白质、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单增李斯特菌等。其中,检出不合格样品15批次,包括小布丁奶油味雪糕、香芋雪糕、爱尚草莓雪糕、小花腰绿豆味雪糕等,不合格项目为菌落总数、大肠菌群、单增李斯特菌和蛋白质。 ... [阅读]
一到夏天,很多消费者会通过食用冰淇淋、凉茶等消暑食品由内而外降温。特别是今年各类雪糕话题热度不减,反映出清凉水饮食品不断丰富的趋势,体现了消费者对高性价比消暑食品的期待。 消暑食品在创新过程中有两个比较明确的方向,一是口味和原材料创新,二是造型和文化内涵创新。 首先,大部分商家持续在口味研发上下功夫,不断推陈出新,满足消费者的味觉。但相关企业需要注意的是,一些营销上有话题度的极端创新,往往很难维持市场热度。消暑... [阅读]