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为贯彻落实《教育部办公厅 市场监管总局办公厅 国家卫生健康委办公厅关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》，进一步加强学校食品安全与营养健康管理，近日，教育部成立全国学校食品安全与营养健康工作专家组（以下简称专家组），发挥专家对学校食品安全与营养健康工作的指导作用。
专家组是在教育部领导下，对全国学校食品安全与营养健康工作发挥咨询、研究、评估、指导、宣教等作用的专家组织。主要职责是指导全国学校开展食品安全与营养健康工作，组织开展学校食品安全与营养健康研究，就学校食品安全与营养健康相关问题向教育部提出专业、科学的咨询意见和建议。
专家组专家共61人，组长由中国工程院院士、中国农业大学教授、博士生导师任发政担任。副组长4人，分别来自市场监管总局、中国疾病预防控制中心、北京大学、中国食品安全报社。专家组的工作由组长主持，副组长协助，组长单位为中国农业大学。
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编者按：近日，中国连锁经营协会（CCFA）与华兴资本联合发布《2021年中国连锁餐饮行业报告》，本期发布为报告的第二次连载。 第二章 供给端的整合与发展 （一）中国餐饮供应链的链条复杂 虽然我国餐饮市场总量看起来比较大、且未来还有较好的发展空间，但是如前文所述，餐饮行业整体产业集中度和连锁化率并不高，这与我国餐饮供应链的发展模式、管理水平滞后有很大关系。 我国餐饮供应链一般包括6个节点，供应链本身就非常复杂，环节多且各... [阅读]
为打好保健食品行业专项清理整治收官战，10-11月份，福建省组织7个工作督导组，按照《福建省市场监管局等七部门关于开展全省保健食品行业专项清理整治行动工作督查的通知》(闽市监特食〔2021〕168号)精神，赴全省各地开展调研督导，推进保健食品专项清理整治行动工作。 工作组通过座谈交流，认真听取各部门开展专项清理整治工作的汇报，掌握各地专项整治工作的经验做法。采取查阅资料、随机抽查暗访保健食品生产企业、经营企业方式开展实地督导，对专项整治工作进展以及工作中遇到的困难... [阅读]
走在南京的大街小巷，您有没有注意到，“精酿啤酒”“原浆鲜啤”相关店铺越开越多，一字排开的大酒桶里可以接出一扎扎美味的啤酒。超市的货架上，百香果精酿、桂花精酿等等以前没听过的瓶装精酿啤酒琳琅满目。就连接地气的烧烤店，也不再只卖平价啤酒，十几元到几十元一瓶的精酿啤酒出现在了酒柜里。价格不便宜，喜欢喝的人却不少，越来越多人愿意为这种“昂贵”啤酒买单。精酿啤酒为何受欢迎？扬子晚报/紫牛新闻记者进行了采访和探访。 ... [阅读]
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