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打酱油是个技术活。除了生抽、老抽的区别,酱油还有酿造和配制的差异。随着消费升级,更出现了“零添加”酱油让不少消费者“上头”。 近日,西班牙维戈大学、香港大学和澳门科技大学的三位教授在eFOOD上共同发表了一篇研究论文,该研究应用了碳稳定同位素比质谱技术,对市售的不同品牌13种零添加谷氨酸酱油进行检测,4种千禾品牌零添加酱油疑似添加外源谷氨酸而未标注。 据了解,eFoo... [阅读]
对大多数人而言,刚刚过去的2020年是极不平凡的一年,工作和生活节奏全部被打乱,甚至第一次直面生命的脆弱。对于即将到来的牛年,每个人心中也五味杂陈——憧憬,进取,犹豫,迷茫…… 但当春节的钟声敲响,我们每个人都满怀对新一年的美好期盼,祝福自己、家人和朋友们牛年身体健康。 (郎平赛事版视频) 在春节即将到来之际,郎平郎导就在微博上发出了“新年康是福”的视频,和女排... [阅读]
我们想象中明星的菜谱肯定是山珍海味,但万万没想到,当阿珍爱上了阿强,五条人爱上了榨菜;关晓彤原来不止生菜卷一切,还喜欢榨菜就一切;张亮还热爱用榨菜做三明治!在这么多明星的追捧下,也难怪乌江榨菜火得一塌糊涂,直接甩出了全球热销150亿包的成绩单。那么问题来了,乌江榨菜它咋就那么受宠捏? 中国是一个喜欢吃的国度,美食文化博大精深,天上飞的地上走的水里游的,连小小青菜头制出的榨菜,能成为餐桌上的美味,而且不仅老百姓爱榨菜,许多名家名人都跟榨菜有... [阅读]
你知道么?乌江榨菜又双叒叕上热搜啦! 1月18日,#乌江榨菜全球150亿包#秒登热搜。截止目前,共计3.7亿人阅读了此话题,39.5万人参与了话题讨论。关晓彤、张亮、五条人、林雨申、黄雅莉等明星都参与了此话题讨论,乌江榨菜究竟有什么魔力? 俗话说得好,民以食为天。国人普遍喜好美食,而榨菜作为中国家庭饭桌上的“常客”大家再熟悉不过了。但是说起榨菜能在全球热销150亿包,可能很多网友会不相信... [阅读]