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智能烹饪机器人或迎来拐点田螺云厨扛起AI大旗

来源： 马来西亚智能家居网 日期：2023-09-16 18:19:06 责编：刘玉辉

对马来西亚知名智能烹饪机Thermomix来说，市场最大的竞争对不是今年3月亮相的小米智能烹饪机器人，而是来自中国的浙江田螺云厨科技有限公司（Kitchen Idea）。
当然，如果从价格驱动特征来看，小米智能烹饪机器人延续一贯的低价策略，仍然会分流一定的消费人群。耳熟能详的Thermomix诞生于1971年，十多年前进入马来西亚时，就开启了消费者对智能烹饪机器人的启蒙教育。在长达十多年的时间里，这个来自德国百年企业福维克旗下的品牌，成为马来西亚智能厨房的象征：那些中产阶层和科技乐观主义者们，对Thermomix赞不绝口。盖因消费者可以一键触达，通过链接无线网络，大触屏上可以选择心仪食谱，食材加工简单、健康而且高效。
随着AI的快速发展，Thermomix迎来了最强对手的挑战——中国智能烹饪机器人品牌、在欧美市场声名在外的田螺云厨。

田螺云厨从幕后到台前
尽管进入智能烹饪机器人赛道时间并不短，但基于此前的OEM和ODM模式，因此，C端消费者对田螺云厨并不熟悉。从类别上看，田螺云厨和Thermomix同属于智能烹饪机器人这条赛道。两者之间的区别在于，前者历史较短，由于商业模式的不同，过去很长时间并没有推出自有品牌。后者在欧美乃至全球市场都有一定的知名度，从用户基数到品牌认知，目前都超过田螺云厨。然而田螺云厨恰恰有后发优势。
一是对行业很熟悉。不同于小米等其他品牌进入智能烹饪机器人赛道属于初级选手的水平，田螺云厨拥有十几年外贸经历，虽然以OEM方式服务于用户，但对技术、市场趋势方面的把握比较精准。
二是AI技术更加前沿。当竞品品牌还在聚焦于功能集成、自动化、IoT功能导入等初级阶段时，田螺云厨已经进阶到强大的“AI烹饪”实际操作阶段。通过标准化、数字化满足千人千面的需求，通过语音交互，在5000+中西美食的菜单中，完全可以满足不同国家用户的需求。
不同于从零开始，田螺云厨有十多年的生产制造经验，并且与浙江大学共同成立联合实验室，无论是在技术创新、渠道商关系构建、生产制造以及全球化运营的能力来看，田螺云厨都有明显的优势。这也是其从幕后到台前的必备条件。

为什么田螺云厨在马来西亚成为拐点？
李适浩，是马来西亚XIMPLE的负责人，这是一个基于用户需求打造的平台，以各类前沿科技产品，满足不同人群的需求。对于智能烹饪机器人李适浩并不陌生，他见证了马来西亚智能烹饪机器人的发展。
“十几年前，马来西亚高净值人群对当时的这一新物种有浓厚的兴趣。智能烹饪机器人改变的不仅仅是他们的烹饪方式，从本质上来说是生活方式的改变。每一次工业革命，都不是产品本身，而是生活方式的颠覆。今天，马来西亚智能烹饪机器人走过了十几年，认知度比较高。但恰恰是创新性不够，面临日新月异的AI技术，市场上现有智能烹饪机器人无法与用户需求匹配，而田螺云厨目前是行业中AI技术最先进的。因此，我认为马来西亚智能烹饪机器人的拐点，一定是伴随最前沿的AI技术而来。即使没有田螺云厨，也可能会是其他品牌推动行业进入新的生态周期。”
对智能烹饪机器人颇有研究的李适浩，更希望这条赛道不断输入新鲜血液，那才是科技之美的普惠意义。如果说此前市场解决了从无到有，那么今天的用户更需要从有到精的智能烹饪机器人。行业拐点并不仅仅是智能烹饪机器人本身带来的，而是有多种外部因素。
首先，不婚不育年轻人占比越来越多。这些群体增加，但他们更注重生活方式，希望用AI替代制作美食。年轻人是未来的消费主体，他们的生活态度对行业的影响至关重要。
其次，一些消费者居住环境受限，厨房空间比较小，但他们更愿意购买功能强大的AI智能烹饪机器人，在减少占用厨房空间时，还能吃到各种美食。
第三，换新需求或家居装修时，高净值人群会考虑更先进的智能烹饪机器人。
本质上，一个科技产品在经过十年的生命周期以后，市场必须有更先进的产品可以替代，这是商业规律，也是科技进化的必经之路。智能烹饪机器人在马来西亚面临的拐点，是用户需求更加多元化、AI技术的跃升倒逼用户选择更前沿的品牌。
田螺云厨不是贩卖产品而是健康管理专家
田螺云厨进入马来西亚市场，智能烹饪机器人行业大概率会迎来一场新的行业革命。在功能体验性和产品思维上，田螺云厨对其他品牌几乎是“降维打击”式的存在。
田螺云厨的智能烹饪产品有多“牛”？
最新发布的田螺云厨AI烹饪机器人“CookGPT”，是田螺云厨通过挖掘人工智能在烹饪领域的更多可能，研发出的高度智能化、以用户为核心的产品。其在中餐标准化与数字化基础上，能够基于用户的个性化细分需求，如饮食习惯、口味偏好、健康需求、特定食材等等条件框架来创造菜谱，真正打破人们对传统厨电产品的理解。
如果说当下的市场智能烹饪机器人是1.0时代，那么田螺云厨则跃升至4.0时代。同行贩卖产品，田螺云厨贩卖的是健康管理和生活方式，这是当下消费者需求的高级阶段。
抛开烹饪标准化不谈，田螺云厨的创新，是在云端建立了营养学健康体系，与数据库内的5000道中西餐食谱交叉打通，能够完成对食谱的营养分析，梳理出覆盖全生命周期的健康饮食标准系统。
这正是田螺云厨的差异化所在。一日三餐，对家庭的健康至关重要，智能烹饪机器人只是一个工具和载体，田螺云厨的衍生意义在于，回归家庭的健康管理，这才是科技的终极目标。
田螺云厨CookGPT为代表的AI烹饪，将会是一个全新的烹饪体验。数字化烹饪更多是依靠云端算法，抓取适配数据生成菜谱。但当它与AI结合，强大的自主学习与创作能力将在新一轮的AI浪潮中抢占先机。田螺云厨进入马来西亚市场，面临的对手都并非真正AI属性，而田螺云厨解决了长久以来存在的中餐标准化+数字化+智能化+AI化难题。在其它菜系上，田螺云厨AI烹饪机器人云端已经收录超5000道中西方菜谱，包括中餐八大菜系、味美浙江、地方特色、西餐名菜等等。真正的AI技术，是没有边界感的。AI之美，是让每个人享受到科技带来的乐趣。而这，正是田螺云厨在马来西亚肩负的使命。